Với những hạt gạo bóng, mẩy lựa chọn kỹ lưỡng được nấu tơi xốp, đầu bếp của Khách sạn Bái Đính đã có sự kết hợp hòa quyện hoàn hảo giữa vị thanh của rong biển, vị đậm đà của nấm ruốc và vị thơm ngọt của từng hạt cơm để tạo nên món Cơm rang rong biển thu hút mọi vị giác. Miếng cơm rang giòn tan trong miệng nhưng lại có vị mềm dẻo, béo ngậy đến lạ kỳ.